Il nostro amico Roberto ci segnala quello che ritiene essere uno tra i più eleganti ristoranti africani di Roma. Si tratta del ristorante eritreo Sahara in zona Università La Sapienza. Ambiente ottimo, arredato in stile “africaans” e personale molto cortese.

Se si è fortunati si può trovare posto negli angoli più riservati del locale e sedersi su dei bassi sedili in vimini posizionati intorno al tavolo sul quale trova spazio il grande piatto comunitario. Il cibo è molto particolare e, se vi piace il piccante, il posto è quello giusto. Sono ottime le carni speziate accompagnate da verdure grigliate, e l’immancabile  tipico cous cous.

Se volete immergervi pienamente nella tradizione africana dovreste raccogliere il cibo con un pezzettino di ingera e portarlo direttamente in bocca con le mani. Come bevanda la birra è forse la scelta migliore ma è ottima anche la lista dei vini, in particolare un vino rosso del Sud Africa. Assaggiate anche lo zighinì e, per gli amanti degli stuzzichini, tutta una serie di piattini a base di lenticchie, ceci e melanzane.

Si può accompagnare il tutto con il myess, il tradizionale vino di miele, mes o tech, oppure thalà di cereali fermentati. Non mancano comunque i vini italiani.
Prezzo per persona, circa 30,00 € per un super pasto! Buon appetito

MAPPA

INFO

Ristorante Sahara: Viale Ippocrate, 46 – 00161 – Roma (RM) Italia
Tel./Fax.: 0644242583
Chiusura Settimanale: Mercoledì
Email: n/d
Sito Web: www.ristorante-sahara.com

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